Sider

torsdag den 21. februar 2013

Opskrift: Stegte nudler med grøntsager & cashewnødder


Ingredienser:
Ca. 400 g grøntsager
Ca. 125 g nudler
Cashewnødder
Olivenolie
Soya
Krydderier efter smag (fx chili, paprika og karry)

Fremgangsmåde:
1. Snit grøntsagerne, eller hvis du er doven som mig, så køb en færdig grøntsagsblanding.
2. Varm lidt olivenolie i en wok og steg grøntsagerne i olien.
3. Tilsæt soya og krydderier efter smag (jeg har brugt salt, peber, chili, paprika og lidt karry) og vend cashewnødderne i.
4. Kog nudlerne efter anvisning, gerne med en terning grøntsagsbouillon i vandet. Når de er kogt færdige, så skyl dem med koldt vand, så går de ikke så nemt i stykker.
5. Vend nudlerne med grøntsagerne i wok'en og steg det hele hurtigt.

Og så er det sådan set færdigt! Super hurtigt, nemt og ikke mindst lækkert :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...